Knækbrød

Skriv en kommentar

26. februar 2012 af mfaerch

Findes der noget så lækkert som hjemmebagt brød? Nej, vel? – Her får du mit bud på lækkert knasende knækbrød som endda er fryseegnet.

Knækbrød

Til 2 plader knækbrød skal du bruge:

  • 2 dl. havregryn
  • 1 dl. solsikkekerner
  • 1 dl. græskerner
  • 1 dl. sesamfrø
  • 1 dl. hørfrø
  • 2 dl. hvedemel
  • 1 dl. rugmel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 dl. olie
  • 2 dl. vand
  • 1½ tsk. salt
  • Jomfru i det grønne

Sådan gør du:

Alle ingredienser blandes til en fast dej. Herefter deles dejen i to lige store boller og placer den første bolle på et stykke bagepapir og rul den ud, så den fylder en hel bageplade. Det anbefales at man her har et ekstra stykke bagepapir ovenpå bollen, så dejen ikke sætter sig i kagerullen. Gentag processen med den anden bolle.

Knækbrød klar til at komme i ovnen

Drys med enten rosmarin, jomfru i det grønne eller salt – eller alle krydderier og kør kagerullen over en enkelt gang, så krydderierne sætter sig i knækbrødet.

Slutteligt skæres den udrullede dej i firkanter med enten en skarp kniv eller et pizzahjul og drysses med jomfru i det grønne inden brødet sættes i ovnen.

Knækbrødene bages en ½ time ved 175 grader (150 grader ved varmluftsovn)

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

Tom Kristensen

Illustrations, comics/graphic novels and sketches

%d bloggers like this: