Hybenmarmelade

Skriv en kommentar

16. september 2012 af mfaerch

Så er efteråret ved at være her…gråvejr og regn…øv, øv, øv. Det betyder det flere timer som skal bruges indendørs, og hvorfor ikke bruge tiden på noget hyggeligt og velsmagende? Jeg har været ude og samle masser af hyben for at komme i gang med at lave en af de marmelader, jeg holder mest af.

Her får du min opskrift på hybenmarmelade:

Det skal du bruge:

  • 1 1/2 kg hyben uden blomst og stilk
  • 1/2 liter vand
  • Saften af 1/2 citron
  • 1/2 stang vanille
  • 500 gram rørsukker
  • 2 tsk. melatin

Sådan gør du: Start med at skylle og skære dine hyben i halve og udsten dem. Dette tager LAAAAANG tid, men jeg lover at det er umagen værd. Når alle dine hyben er halverede og udstenede hældes de i en gryde med vandet.Halver vanillestangen og tag kornene ud og gem kornene til senere. Vanillestængerne uden korn tilsættes. Kog frugterne, vand og vanillestænger i ca. 15 min ved jævn varme. Tilsæt citron og sukker og kog frugterne yderligere 15-20 min til frugterne mørnes. Tilsæt vanillekorn og tag vanillestængerne op. Kog op yderligere 2 min under omrøring. Blend slutteligt marmeladen kortvarigt og rør melatinen i. Afkøl marmeladen og hæld den på atamon-skyllede glas.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

Julie Bruun

En blog om sund mad og træning

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

%d bloggers like this: