Efter mange uger hvor jeg har været på farten i weekenderne, har jeg for en gangs skyld haft tid til at lave en ordenlig morgenmad og rent faktisk have tid til at sætte mig ned og nyde den. I dag har jeg derfor fået hele molevitten: æg & bacon, proteinpandekager, hjemmelavet juice, frisk frugt, melon & skinke, hjemmelavet müsli…you name it. Mega lækkert og tiltrængt.

Det skal du bruge: (ca. 20 stk)

• 1,5 dl minimælk
• 2 æg
• 20 g proteinpulver (1 scoop) fx stracciatella eller vanille
• 2 modne bananer
• 1,5 dl havregryn

Sådan gør du:

Blend havregrynene til en mere melet stuktur. Fyld så de de øvrige ingredienser i blenderen og blend til en nogenlunde jævn masse. Smelt en smule fedtstof (kokosolie, smør eller margarine) på en blinispande eller en almindelig pande og bag dine pandekager. Nyd dem med frisk frugt, honning, peanutbutter eller nutella. Haps.