Jordskokkesuppe med bacondrys

Skriv en kommentar

17. april 2012 af mfaerch

 

Her får du min opskrift på en fyldig jordskokkesuppe, der både varmer og mætter. Hvis du er så heldig at eje en have, kan jeg kun anbefale dig at sætte jordskokker. Det er en af de rodfrugter som er rimeligt dyre i butikkerne, men hvis du har dem i haven bliver det en helt anden sag. Det er nemlig en plante som spreder sig og giver flere år i træk.
Jordskokkesuppe

Det skal du bruge:

  • 750g skrællede jordskokker i store tern
  • 2 løg i tern
  • 3 store fed hvidløg
  • 2 dl fløde
  • 1 liter hønsebouillon
  • 1/2 tsk. hvidløgssalt
  • salt og peber
  • 150 g. bacontern
 

Sådan gør du: Start med at svitse jordskokker, hvidløg og løg i en stor tykbundet gryde. Herefter tilsættes bouillonen og suppen koges til grøntsagerne er kogt møre. Det tager ca. 20 minutter. Blend herefter suppen og giv den et opkog og tilsæt fløde. Smag til med salt og peber og drys med bacontern.

Velbekomme

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

Julie Bruun

En blog om sund mad og træning

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

%d bloggers like this: