Er du også træt af den sædvanlige kartoffelsalat med hvid sauce? Her får du mit bud på en alternativ kartoffelsalat til grillmaden. Den har masser af smag og er knap så anonym som den klassiske kartoffelsalat.

Det skal du bruge:

• 1 kg små nye kartofler – kogte
• 3 spak kapers
• 1 håndfuld frisk basilikum
• 1 håndfuld friske mynteblade
• 1 håndfuld frisk persille
• 2 fed presset hvidløg
• 1 spsk. sennep
• 2 spsk. hvid balsamico
• 1/2 dl. god olivenolie
• salt og peber

Sådan gør du:

Skær kartoflerne i små tern og hæld dem i en skål til afkøling. Blend krydderurter, hvidløg og kapers sammen med sennep, vinedikke og olivenolie. Smag til med salt og peber og vend kartoflerne i saucen.

Nem og velsmagende sommertilbehør til grillmaden.

God fornøjelse