Stegt gedeost med rødbedesalat

Skriv en kommentar

11. oktober 2012 af mfaerch

Her får du en af mine favoritter, som jeg smagte for første gang sidste år i Portugal. Jeg må indrømme, at jeg var lidt skeptisk på forhånd, men endte med at blive meget positivt overrasket over hvor lækker denne ret er. Udover at være en fryd for øjet har den en meget delikat smags-sammensætning.

gederulle

Det skal du bruge:

  • En gederulle
  • 1 æg
  • Hvedemel
  • Rasp
  • Rucola eller friske spinatblade
  • Rødbeder
  • 2 skiver rugbrød
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk. olie

Sådan gør du:

Start med at skære gederullen i skiver af ca. 1 cm tykkelse. Dyp Så skiverne i mel, så sammenrørt æg og til slut rasp. Opvarm smør og olie på en pande. Når fedtstoffet er blevet varmt lægges de panerede osteskiver på panden, og de steges ca. 1 min på hver side til de er gyldne. Pas på med ikke at stege ved for hård varme, da det kan få osten til at løbe ud af paneringen.

Anret en lille portion salat på en tallerken og læg 3 skriver rødbede ovenpå. Ovenpå rødbederne anrettes en skive paneret gedeost på hver rødbede. Disse toppes med rødbede skåret i tern. Server med to kvarte skriver ristet rugbrød, skåret til trekanter.

Happy cooking

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

Julie Bruun

En blog om sund mad og træning

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

%d bloggers like this: