Verdens bedste Chili Con Carne

Skriv en kommentar

26. december 2012 af mfaerch

Jeg ELSKER denne ret. Den er hamrenede god på en kold efterårsdag eller vinterdag og giver med garanti varmen. Derudover er det en super simpel ret, så det er ren win win. Okay…det er måske ikke verdens smukkeste ret, men hvad den ikke har i skønhed har den heldigvis i smag. Enjoy…

ccc

Det skal du bruge:

  • 125 g strimlet oksekød
  • 375 g. hakket oksefars
  • 1 dåse udvandede kidneybønner
  • 1 dåse udvandede blandede bønner
  • 2 hele chili, finthakket
  • 3 dl. oksebouillon
  • 4 fed hvidløg, finthakkede
  • 1 helt finthakket løg
  • olivenolie
  • 1 ds. flåede, hakkede tomater
  • 1 peberfrugt skåret i små tern
  • salt og peber
  • 3 spsk. hakket mørk chokolade (70%)
  • 1 spsk. spidskommen
  • 1 spsk. paprika
  • 1 tsk. kanel
  • 1 spsk. sambal olek
  • Desuden creme fraiche

Sådan gør du: Start med at svitse løg, chili og hvidløg i en tykbundet gryde i olivenolien. Når løgene er blevet bløde tilsættes alle krydderierne og løgene svitses yderligere et lille minut. Tag løgene af varmen og svits ny hakket og strimlet oksekød i gryden. Tilsæt igen løg og chili til gryden og tilsæt i øvrigt flåede tomater og oksebouillon og giv retten et hurtigt opkog. Herefter skrues der ned for retten, så den blot småsimrer. Retten simrer således 2½ time, hvorefter bønner og peberfrugt tilsættes. Smag til og server med ris, lækkert brød eller tortilla chips.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

Tom Kristensen

Illustrations, comics/graphic novels and sketches

%d bloggers like this: