Efter en arbejdsom start på året med masser af overarbejde har jeg i dag fri, og har startet min forlængede weekend med en lækker brunch-tallerken. Opskrifterne markeret med * kan du finde opskrifterne på herinde på bloggen. Fredagens brunch bestod af følgende:

• Blåbærpandekager med ahornsirup*
• A38 med hjemmelavet müsli*
• Ristet rugbrød med chorizo og frisk basilikum
• Ristet rugbrød med ost og ahornsirup
• Ristet rugbrød med krydrede æg* og friskskåret parmaskinke
• Skiver af honningmelon
• En stor cappuccino* med hjemmelavet cappuccinodrys*
• Simpel smoothie

Opskriften på simpel smoothie får du her

Det skal du bruge:

• 1 lille banan
• 1 håndfuld frosne jordbær
• 1 glas æble eller appelsinjuice

Sådan gør du: Mere simpelt bliver det ikke…blend banan, bær og juice og hæld over på et glas. Jeg ynder at bruge vinglas -eller andre glas end dem jeg bruger til dagligt. På den måde føles det bare som om, man gør noget ekstra for sig selv 😉