Jeg elsker når en salat ikke bare består af iceberg, tomater, agurk og peberfrugt. Vi varierer ofte vores tilbehør, og denne salat er gået hen og blevet en af mine absolutte favoritter. De er nem og hurtig at lave og smager fantastisk.

Det skal du bruge:

• 3 dl fintskåret spidskål
• 3 spsk sumak
• 2 spsk olivenolie med citron
• salt og peber

Sådan gør du:

Det bliver ikke nemmere end dette folkens. Bland krydderiet og olie til en god krydderolie. Bland kål og olie…og sådan har du nemt tilbehør til aftensmaden eller  en velsmagende frokost.

Spidskålssalaten egner sig rigtigt godt til retter med fisk eller kylling, men er også super til falafel eller en hakkebøf.