Pølsehorn

Skriv en kommentar

28. marts 2013 af mfaerch

Søndag er mere eller mindre fast bagedag hjemme hos os. I dag var ingen undtagelse. Der er blevet bagt pølsehorn, masser af knækbrød og chokoladekage. Her får du min suveræne opskrift på pølsehorn. (21 stk. pr. portion)

Pølsehorn

Du skal bruge følgende:

  • 25 g. gær
  • ½ tsk. salt
  • 375 g. hvedemel
  • 125 g. grahamsmel
  • 1 dl. A38
  • 1 æg
  • 60 g smør
  • 1 dl. lunkent vand
  • 1 pakke pølser a 11 stk. (22 halve pølser)
  • Sennep/ketchup

Sådan gør du: Gæren opløses i det lunkne vand i en skål. I en anden skål blandes mel og smør. Herefter tilsættes de øvrige ingredienser til melblandingen – også gæropløsningen. Ælt massen til en fast dej. Dejen hæver derefter lunt i ca. 30 min. Dejen skæres til 3 lige store boller og rulles ud som en pizza. Dernæst skæres ”pizzaerne” ud i 7 ca. lige store dele. Tilsæt en tsk. Sennep/ketchup til hver del (i den brede ende) og en halv pølse. Pølsen rulles herefter ind i dejen – start med den brede ende. (se billede 2). Gentag til du har brugt al dejen. Pølsehornene hæver herefter yderligere 10 minutter. Pensl pølsehornene med æg eller mælk og bag dem i ovnen ved 200 grader (varmluft) i ca.15 min.

– God fornøjelse –

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

Julie Bruun

En blog om sund mad og træning

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

%d bloggers like this: