Humus

Skriv en kommentar

29. marts 2013 af mfaerch

 

Her får du en helt simpel opskrift på humus. Brug den så smørelse på brød eller som tilbehør til alverdens retter.mad 003

Basisopskrift på hummus

Det skal du bruge:

  • 300 g. kikærter
  • 2 spsk. tahin
  • 2 fed hvidløg
  • 4 spsk. friskpresset citronsaft
  • 2 tsk. spidskommen
  • 1 dl vand
  • 1/2 dl. god olivenolie
  • salt og peber

Sådan gør du:

Start med at udbløde kikærterne natten over i RIGELIGT vand. Hæld vandet fra, skyl kikærterne og hæld dem i en gryde -igen med rigeligt vand. Lad kikærterne koge helt møre -det tager ca. en time. Kikærterne blendes med de øvrige ingredienser og smages til med salt og peber. Er massen for fast tilsættes lidt ekstra vand og olivenolie og der blendes igen.

Humus med krydderurter

Lav en portion humus efter opskriften ovenfor. Tilføj herefter 2-3 håndfulde krydderurter efter eget valg. Jeg kan klart anbefale en blanding af basilikum, persille og mynte!

Humus egner sig godt som tilbehør til grillmad, som smørelse i sandwich eller wraps, som appetizer.

– Velbekomme –

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

Tom Kristensen

Illustrations, comics/graphic novels and sketches

%d bloggers like this: