Bønnemos med twist af citron

Skriv en kommentar

31. marts 2013 af mfaerch

Midt i al påskemaden blev der også plads til at eksperimentere med bønnemos. Vi har tidligere under et måltid på Grappa Piccolo i Aarhus fået en bønnemos, som jeg siden har forsøgt at gøre kunsten efter. Dog er det ikke helt lykkes endnu, men denne opskrift er et udmærket bud på lækkert tilbehør til tapas eller en fiskeret.

016

Det skal du bruge:

  • 3 dl. udblødte og forkogte hvide bønner
  • 2 spsk smeltet smør
  • 1 spsk friskpresset citron
  • 5 spsk citron-olivenolie
  • salt og peber
  • (evt. en håndfuld friskhakket persille)

Sådan gør du:

Mos bønnerne, så der stadig er struktur og massen endnu ikke når en klæg konsistens. Bland så smeltet smør, citron og olien sammen med bønnerne. Smag til med salt og peber. Ønskes en mos med mere smag tilsættes en håndfuld friskhakket persille. Hvis du bedre kan lide en ensartet mos, så kan det være en god ide at blende ingredienserne i stedet. Tilsæt her evt. 1-2 spsk olie ekstra.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

Tom Kristensen

Illustrations, comics/graphic novels and sketches

%d bloggers like this: