Queen Anne Salat

Skriv en kommentar

30. oktober 2013 af mfaerch

Queen Anne salat

Her får du opskriften på min absolutte sommerfavorit. Det er en forholdsvis dyr salat og så er den betinget af jordbærsæsonen. Til gengæld er den alle pengene værd og har en skøn balance mellem det søde, det bitre, det stærke og det syrlige.

Det skal du bruge (salat):

  • 1 iceberg
  • 1 avocado
  • 3 tomater
  • 1 grøn peber
  • 1 bdt. radiser
  • 1/2 agurk
  • 2 halve ferskner (gerne fra dåse)
  • 20 mandarinbåde fra dåse
  • 1 skive ananas
  • 100 g jordbær

Det skal du bruge (marinade):

  • 1 løg
  • ½ bdt persille
  • ½ bdt purløg
  • 1 bdt. dild
  • 6 spsk citronsaft
  • 3 spsk olivenolie
  • ½ tsk sennep
  • 1 knsp estragon (tørret)
  • 1 knsp basilikum (tørret)
  • 1 knsp citronmelisse (tørret)
  • salt og peber

Sådan gør du: Skær alle grøntsagerne og frugterme i mundrette stykker. Bland marinaden og lad den trække 15-20 minutter. Marinaden hældes over retten lige inden servering, så du undgår at salaten bliver slatten.

Salaten er yderst velegnet til et stykke kylling eller fisk, grillmad eller bare i sig selv.

Jeg håber at du bliver lige så pjattet med opskriften som jeg er.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

Julie Bruun

En blog om sund mad og træning

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

%d bloggers like this: