Peberfrugtsalat

Skriv en kommentar

13. december 2013 af mfaerch

En af de salater vi ofte får til mexicansk mad er denne. Man kan næsten ikke undgå at tænke på sommer og sol når man ser den. Lækre farver, som bare gør at man får lyst at sætte tænderne i den. Oprindeligt mener jeg, at det er en af mine svigermødre (yep, i dagens Danmark kan man sagtens have flere) som serverede den for os, og siden har den bare hængt ved. Den er super let at lave og kræver ikke særligt mange ingredienser.
PeberfrugtsalatDet skal du bruge:

  • Saften fra en lime
  • 1 dåse majs
  • 1 lille rødløg
  • 2 spsk rørsukker (eller efter smag)
  • 2 røde peber frugter
  • 1 gul eller orange peberfrugt

Sådan gør du:

Bland en dressing af limesaft og rørsukker, og rør til sukkeret er helt opløst. Hak løget fint. Skær så peberfrugterne i små tern. Bland peber, rødløg og dressing og lad salaten trække en times tid inden servering.

Server til nachos, tortillas, tacos eller lign.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

Tom Kristensen

Illustrations, comics/graphic novels and sketches

%d bloggers like this: