Som nævnt i tidligere indlæg, så har julestemningen spredt sig hjemme hos os, hvor jeg laver godter som aldrig før. Her får du den opskrift på den lidt mindre syndige julegodte…men inden du bare guffer løs, så husk at tørret frugt indholder store mængder sukker, så kalorierne får du altså selvom der ikke er tilsat meget andet end nødder og frugt.

Det skal du bruge:

• 5 tørrede figner
• ½ dl rosiner
• ½ dl mandler
• ½ dl sesam- eller hørfrø
• 15 g blødt smør eller 1 spsk kokosolie
• mandelflager til at rulle kuglerne i

Sådan gør du:

Hak figner, rosiner og mandler ved at køre dem gennem persillekværnen (hvis du har sådan et old-school redskab), ellers kan en blender eller en skarp kniv også klare det. Kom de hakkede frugter og nødder i en skål og tilsæt smør og frø. Ælt massen sammen og rul den til små kugler. Tril til sidst kuglerne i mandelflager.

Kuglerne egner sig godt som et lille mellemmåltid og minder lidt om Castusstænger i konsistens og smagf´.