Thailandske fiskedeller

Skriv en kommentar

29. december 2013 af mfaerch

Er du også nået til det punkt, hvor du ikke længere kan klare synet af fede sild, kamsteg, and, rødkål og alt det andet julen har stået på? -Så vil jeg anbefale en omgang spicy fiskedeller. Her får du opskriften på en lækker og nem aftensmad. Retten har vi lavet et hav af gange hjemme hos os, så det var på tide at den indfandt sig på bloggen.

Thai fiskedeller

Det skal du bruge:

  • 500 g fast hvid fisk (eller 500 g fiskefars fra fiskehandleren*)
  • 2 spsk rød karrypasta
  • 4 fintsnittede kaffir limeblade
  • 100 g finthakkede grønne bønner
  • 2 finthakkede forårsløg
  • olivenolie til stegning

Sådan gør du: Blend fisken med limeblade og karrypasta til konsistensen er jævn. Hæld fiskefarsen i en skål og tilsæt bønner og forårsløg og rør godt. Herefter er fiskefarsen klar til stegning. Form farsen til små flade frikadeller og kom den på en en tykbundet stegepande. Steg fiskedellerne ved middel varme til de er gyldenbrune på begge sider. Server med evt. chilisauce.

Dellerne gør sig godt til ris, nudler, bulgur mv og så en lækker salat…mmmh, det er lækker hverdagsmad.

*Grunden til at fiskefarsen skal være fra fiskehandleren er, at den fars du kan købe i supermarkederne simpelthen bliver for slatten, da der er tilsat alverdens andet. Derfor vil fiskedellerne have svært ved at hænge sammen.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

Tom Kristensen

Illustrations, comics/graphic novels and sketches

%d bloggers like this: