Sommersalat med vandmelon

Skriv en kommentar

29. juli 2014 af mfaerch

Jeg har langt om længe fået købt mig en Gefu Spirelli, som er et værktøj som kan lave spaghetti af alverdens grøntsager fx agurk, gulerødder, rødbeder, squash mv. Den er i den forgangne uge blevet brugt flittigt til at lave salater til sommerens grillmad. Her får du mit forslag til en lækker og nem sommersalat.

 

sommersalatDet skal du bruge:

  • 1 hel agurk
  • 1/3 kernefri vandmelon
  • 1 rødløg
  • saften af ½ citron
  • ½ granatæblekerner
  • 1-2 spsk olivenolie med citron

Sådan gør du: Start med at presse citronen. Saftens skal bruges til at marinere rødløgene i, så de ikke får en for kraftig smag til de øvrige ingredienser. Dette kan du med fordel gøre allerede dagen i forvejen. Helst ikke mindre end en time før salaten skal serveres. Løgene skæres i tynde skiver og lægges i citronsaften. Vandmelonen skæres i tern, granatæblekernerne slås ud af skallen og agurken rives på et spirelli-jern. Skær evt. agurkestimlerne over, så du ikke ender med meterlange strimler i salaten. Bland alle ingredienser og top med 1-2 spsk olivenolie med citron. Ønskes en lidt federe salat, så gør feta sig også godt i denne salat.

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

Tom Kristensen

Illustrations, comics/graphic novels and sketches

%d bloggers like this: