Pizzasnegle

Skriv en kommentar

3. august 2014 af mfaerch

På mit arbejde har vi ikke en frokostordning og vi er sjældent flere på arbejde til at nyde frokosten sammen med. Derfor har jeg ofte nemt ved at falde i rugbrødfælden. Indimellem får jeg dog alligevel snøvlet mig sammen til at få bakset noget lækkert sammen. Nogle gange skal der bare lige en ekstra ting til, for at madpakken bliver lidt mere spændende. For mig er det friske grøntsager, frugt og en eller anden slags hjemmebag der gør forskellen. Fx glæder jeg mig til at tage disse lækre pizzasnegle med på arbejde i den kommende uge.
pizzasnegleDet skal du bruge: (dej)

  • 25 g. gær
  • ½ tsk. salt
  • 375 g. hvedemel eller sigtemel
  • 125 g. grahamsmel
  • 1 dl. A38, skyr eller creme fraiche
  • 1 æg
  • 60 g smør
  • 1 dl. lunkent vand

Det skal du bruge: (fyld)

  • 1 dl ketchup
  • 2 fed presset hvidløg
  • 125 g revet mozzarella
  • 125 g skinke i strimler
  • 10 cherrytomater skåret i halve eller kvarte
  • oregano

 

Sådan gør du: Gæren opløses i det lunkne vand i en skål. I en anden skål blandes mel og smør. Herefter tilsættes de øvrige ingredienser til melblandingen – også gæropløsningen. Ælt massen til en fast dej. Dejen hæver derefter lunt i ca. 30 min. Rul dejen ud til den måler ca 40 x 50 cm. Bland presset hvidløg i ketchuppen og fordel det ude over dejen. Drys med revet ost, tomater og skinke. Rul dejen på den smalle ned og skær rullen i skiver af ca 1.5 – 2 cm. Fordel sneglene på en bageplade og drys med oregano. Lad sneglene efterhæve ca 10 minutter. Bag sneglene i midten af ovnen ved 200 grader i ca 15 minutter.

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

Julie Bruun

En blog om sund mad og træning

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

%d bloggers like this: