Tomatsalat caprese

Skriv en kommentar

3. august 2014 af mfaerch

En af mine favoritter om sommeren er den italienske forret caprese. Det er en super simpel ret, som består af ganske få ingredienser og er sprængfyldt af smag. Har du endnu ikke stiftet bekendskab med den, så er det på tide at få det gjort. Du vil ikke fortryde det 😉capreseDet skal du bruge:

  • 1 frisk mozzarella (gerne bøffel)
  • 2 håndfulde cherry stilktomater
  • 1 håndfuld friske basilikumblade
  • 2 spsk god jomfru olivenolie
  • 1 spsk god balsamico eller indkog deraf
  • salt og peber

Sådan gør du:

Mozzarellaen og tomaterne skæres i skiver af ca 3 mm tykkelse med en skarp kniv. Enten kan du placere de to på tallerkenen skiftevis (tomat, mozzarella, tomat, mozzarella…) eller blot sprede dem over et serveringsfad. Kværn havsalt og peber over. Drys med friske basilikumblade og hæld til sidst olivenolie og balsamico over salaten.

Simpelt, nemt, smagfuldt…god fornøjelse.

 

 

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

Tom Kristensen

Illustrations, comics/graphic novels and sketches

%d bloggers like this: