Frugtboller med chiafrø

Skriv en kommentar

28. december 2014 af mfaerch

Som det nok ikke er gået nogen forbi, så har jeg fået en slow juicer i julegave, som nu bliver brugt i STOR stil. En ting, der dog har irriteret mig ved den er, at der går en hel masse frugt til spilde i forhold til når man fx laver smoothies hvor man jo også drikker pulpen. Derfor gemte jeg i går pulpen for at lege lidt med hvordan man kunne undgå et madspild. I dag er pulpen så røget i nogle boller, som endte med at blive virkeligt lækre, og som jeg derfor vil dele her på bloggen. Hvorfor smide pulpen ud, når man kan udnytte den i noget andet?
boller 007

Det skal du bruge: (ca. 10 store boller)

  • 500 g hvid hvede (eller andet fuldkornsmel)
  • 500 g hvedemel
  • 15 g salt
  • 50 g sukker
  • 50 g margarine
  • 50 g gær
  • 6 dl lunkent vand
  • 2 æg
  • 1 dl solsikkekerner
  • 4 spsk chiafrø
  • pulp fra juice – hvad du lige har liggende (erstat evt med revet gulerød, æble, rødbede eller lign). I denne har jeg brugt pulp fra rødbedejuice og appelsin-ingefærjuicen (dvs ingefær, appelsin, æble, rødbede, gulerød, tomat, citron, spinat)

Sådan gør du: Start med at opløse gæren i det lunkne vand. Tilsæt mel, salt, æg og sukker. Tilsæt herefter margarine og ælt grundigt. Lad dejen hæve tildækket i 1 time. Herefter iblandes frugtpulp, solsikkekerner og chiafrø og dejen formes til ca 10 store boller. Bollerne hæver dernæst tildækket i yderligere en time. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter. Nyd dem med smør eller noget lækkert pålæg.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Personlig træner Mette Færch Lunde

PERSONLIG TRÆNING OG KOSTVEJLEDNING

Yoga i det fri, non-profit

Yoga i det fri i Aarhus - yoga for alle

yogadaysaarhus.wordpress.com/

Yoga Festival i smilets by

Isabella Thordsen

Opskrifter til enhver lejlighed

Brokblog.dk

Opskrifter til enhver lejlighed

CECILIE LIND

Opskrifter til enhver lejlighed

Opskrifter til enhver lejlighed

CookieCrumble

Opskrifter til enhver lejlighed

Den kreative side

Kreativ blog og galleri

Tom Kristensen

Illustrations, comics/graphic novels and sketches

%d bloggers like this: